水產(chǎn)品及加工制品檢測方案介紹

水產(chǎn)品的安全隱患主要是在養(yǎng)殖過程中藥物的過量使用及加工過程中添加劑的違規(guī)使用。食用水產(chǎn)品中對食品安全造成危害的藥物主要有：呋喃代謝物、四環(huán)素、環(huán)丙沙星等抗生素藥物殘留。公司針對市場上常見的水產(chǎn)品中藥物殘留開發(fā)對應(yīng)的檢測試劑盒及膠體金檢測卡如下表：

氯霉素作為一種高效廣譜抗生素，常用于動物各種傳染性疾病的治療，對多種病原菌有較強的抑制作用，曾在水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)中得到廣泛應(yīng)用，同時也帶來了水產(chǎn)品和畜禽中氯霉素殘留的嚴重問題。氯霉素存在嚴重的毒副作用，能抑制人體骨髓造血功能，引起人類的再生障礙性貧血，粒狀自細胞缺乏癥，新生兒、早產(chǎn)兒灰色綜合癥等疾病，低濃度的藥物殘留還會誘發(fā)致病菌的耐藥性，因此動物食品中的氯霉素殘留對人類的健康構(gòu)成了巨大威脅。本產(chǎn)品利用免疫層析技術(shù)原理來定性檢測魚、蝦、雞、豬、牛等樣品中氯霉素的殘留，具有操作簡單、檢測時間短、可通過肉眼直接判讀結(jié)果的特點，適用于各類企業(yè)、檢測機構(gòu)的現(xiàn)場快速檢測。

水產(chǎn)品及加工制品快速檢測方案用途

該儀器廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生監(jiān)督部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、商業(yè)系統(tǒng)養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、畜牧獸醫(yī)、檢驗檢疫部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、超市、餐廳、食堂、等單位部門對食品中的不安全指標進行監(jiān)測使用。

產(chǎn)品性能：

膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出試紙。

CT線自動識別，無需手動調(diào)整。

樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學傳感器。

內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。

兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，極大增強用戶使用體驗。

主要參數(shù)：

1、主控芯片采用32位處理器，運轉(zhuǎn)速度更快，穩(wěn)定性強。

2、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。

3、直流12V供電，可連接車載電源。

4、脈沖式恒流驅(qū)動，避免連續(xù)發(fā)光引起光衰和溫漂。

5、內(nèi)置最新國家限量標準，可繼續(xù)更新。

6、可設(shè)置密碼登錄

7、不間斷進樣，連續(xù)檢測

8、樣本編號自動累加。

9、檢測項目可擴充。

10、檢測結(jié)果可批量打印，批量上傳。

11、檢測結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。

12、檢測結(jié)果存儲容量20萬條

13、支持Wifi網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)無線上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警。

14、高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。

15、標準USB接口，免驅(qū)動安裝。

16、固件可升級

膠體金卡片使用方法:

方法步驟

樣品處理

1、取100g以上有代表性的樣品攪碎，稱取3.0g均勻攪碎樣品加入到15mL離心管中。

2、向15mL離心管中準確加入5mL試劑A，將瓶塞蓋緊密封，上下混勻樣本3min。

3、將上述樣本4000rpm，離心3min，取3mL上清液于10mL離心管中，50~60℃水浴氮氣(空氣)下吹干。

4、加入0.5mL的試劑B，0.3mL稀釋液，混勻，靜置至液體明顯分層(或者4000rpm，離心3min),下層 液體待測。

檢測步驟

1、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫，從包裝袋中取出檢測卡，將檢測卡平放。

2、用一次性滴管滴加 5 滴待測液于加樣孔中。

3、加樣后開始計時，5~8min 即可觀察結(jié)果，8min 后判讀無效。

4、加樣后開始計時，5~8min內(nèi)操作機器彈出滑到，放入膠體金卡讀取數(shù)值、記錄結(jié)果、打印出檢測報告

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現(xiàn)交叉污染。